сериал Пивовары
Brew Masters

Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Рейтинг:

Пиво — один из самых древних алкогольных напитков человечества, окутанный множеством легенд и тайн. Существует множество вопросов, на которые сложно ответить даже самым увлечённым ценителям этого золотистого напитка: когда же впервые был создан пенный алкогольный эликсир? Какова история его распространения по миру? Какие культурные традиции связаны с потреблением пива?
Ответы на эти вопросы будут раскрыты в документальном цикле канала Дискавери под названием "Brew Masters" или, как будет звучать его название на русском языке, «Мастера Пивоварения». Оказывается, что искусство пивоварения известно с давних времён и тесно связано с культурными традициями таких древних цивилизаций как ацтеков и китайцев. Ведущий этого проекта — уважаемый американский мастер пива Сэм Калаген, который приобрел известность благодаря своим уникальным рецептам, воссозданным на основе древних рецептов ацтеков и китайцев.
В программе будут рассмотрены секреты создания различных сортов пива по всему миру. Начиная от древнего Египта и заканчивая современной Финляндией, каждое место будет представлено в полном блеске уникальности своего пивоваренного искусства. Ведущий программы Сэм Калаген, хозяин знаменитой Dogfish Head Brewery в городе Делавере, Соединенные Штаты Америки, не только расскажет о своих рецептах и экспериментах, но и лично встретится с мастерами из различных уголков планеты — Италии, Германии, Перу и многих других.
Зрители увидят захватывающие моменты пивоварения в промышленных предприятиях и небольших семейных пивоварнях. В каждом выпуске программы будут представлены уникальные и традиционные рецепты, которые помогут понять секреты популярности определенных сортов этого вкусного напитка. Следуя за Сэмом Калагеном в его увлекательное путешествие по миру пива, зрители узнают о богатой истории и культурных традициях этого древнего эликсира, а также смогут осознать секреты мастерства создания различных сортов этого удивительного напитка.
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Взгляд на команду этих специалистов уже захватывает внимание, поскольку они действительно создают уникальный напиток, как утверждает Сэм Калаген: они готовят необычное пиво для людей с нетрадиционными вкусами и предпочтениями. В их рецептурах можно встретить практически все что угодно – от экзотических трав до редких ингредиентов, которые придают напитку неповторимый аромат и вкус. Например, они могут создать зеленое пиво для празднования Святого Патрика, добавляя в состав водоросли. Конечно, не каждому понравится такой оригинальный подход к изготовлению алкогольных напитков.
Лично мне хотелось бы попробовать такие эксклюзивные варианты пива – уверен, что они превзойдут по вкусовым качествам любое магазинное ассортимент. В процессе просмотра сериала меня также заинтересовало изучение древних методов пивоварения и увидеть, как современные технологические решения адаптируются к этим традициям. Некоторые рецепты имеют почти трёхтысячелетнюю историю.
Предприятие Сэма настолько масштабное, что управление им представляет собой значительную задачу. Они ежедневно выпускают около двадцати тысяч галлонов пива, требующих тщательного контроля и внимания. В каждой серии мы узнаем много нового о компаниях-изготовителях, их истории и особенностях производства.
Мне крайне понравилась концепция авторов сериала – они показали настоящую жизнь пивоварни без надуманных деталей или инсценировок. Истории, которые рассказывают сценаристы, полны подлинности и живости. Каждый эпизод раскрывает различные аспекты бизнеса – от конкуренции на рынке до уникальных рецептов.
С годами рынок пива становится всё более конкурентным, однако компании, которые предлагают нестандартные решения в области вкусов и маркетинга, как показано в шоу, остаются успешными. Безусловно, сопутствующие риски также велики, но это естественный атрибут любого бизнеса.
Этих мужчин можно назвать истинными мастерами своего дела – было приятно наблюдать за их работой и изучением процессов в пивоварне. Обилие ингредиентов, использование специализированного оборудования для приготовления напитка, всё это наглядно демонстрирует, насколько трудоемким может быть производство качественного алкоголя.
Не менее захватывающим было изучение древних рецептов пивоварения и попытка представить себе их вкус. Я даже почувствовал влечение к пробе таких оригинальных сортов. Многие специалисты относятся к своему труду с глубоким уважением, придавая пиву особое значение.
Рекомендую всем зрителям посмотреть этот сериал – он позволяет окунуться в атмосферу настоящего мастерства и любови к своему делу. С шестью сериями, каждая из которых интересна и информативна, сериал представляет собой прекрасный способ погрузиться в мир пивоварения без лишних пафосных деталей.