Кухня народов СССР

сериал Кухня народов СССР

Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2018
Добавлено:
3-4 серия из ?? (24.01.2021)
Поразительный документальный сериал, посвященный одной из самых значимых сфер культуры – кулинарии. Творцы отправляются в путешествие по бывшим республикам Советского Союза, чтобы поделиться историей удивительных рецептов и блюд, которые когда-то объединяли людей из одной большой страны. Гастрономические предпочтения, традиции и нюансы кухни сохранились в различных формах и чертах, способствуя возникновению новых направлений национальной кулинарии. Советская кухня отличалась богатством вкусовых сочетаний и уникальным синтезом лучших традиций разных народных кухонь. Этот проект предоставляет возможность познакомиться со множеством разнообразных и непревзойденных блюд, начиная от армянской долмы – свернутых в капустные листья или тесто рисовых или мясных начинок, заканчивая популярными киевскими котлетами и незабываемым рассольником. Каждое из этих блюд несет в себе частичку истории и культуры советского народа, открывая перед зрителем удивительную галерею вкусовых воспоминаний.
Рецензии
Давайте рассмотрим старую телепрограмму, которая была известна своей экономичностью в производстве. Её название внушает ожидание глубокого экскурса в историю возникновения блюда и процессе его распространения по территории Советского Союза, а также адаптации уникальных рецептов на местном уровне. Однако, вместо этого зрителю предстаёт скромная личность ведущего и его интерпретация хорошо известных классических блюд. Хозяин кухни безусловно обладает навыками приготовления пищи и умением держать себя на кухне с достоинством, однако его подход кажется изрядно устаревшим. Более того, было бы крайне интересным воссоздать атмосферу прошлого с использованием оригинальных предметов кухонной утвари: ветхих мясорубок, тазиков и эмалированных кастрюль, что могло бы придать программе уникальность. Однако создатели выбрали более консервативный путь. Декаду или две назад, подобная программа вполне могла бы найти свою аудиторию среди тех, кому не довелось наслаждаться высоким качеством телевизионного контента. В наши дни же такое шоу воспринимается как что-то странное и устаревшее. Это связано с тем, что уровень гастрономической культуры значительно повысился и зрителям требуется нечто более оригинальное и подлинное в своих телевизионных развлечениях.