сериал Тони Шалуб: Преломляя хлеб

В рамках своего глубокого исследования Шалуб отправляется в путешествие по миру хлебной культуры, охватывая континенты от далёкой Японии до солнечной Бразилии. Его экспедиция не ограничивается простым употреблением различных сортов хлеба, а включает в себя всестороннее изучение их истории, роли в повседневной жизни и методов приготовления. Он делает удивительные гастрономические открытия: наслаждается ароматной пиццей, приготовленной на основе натуральной закваски, пробует традиционный хлеб из муки маниоки, известный своим оригинальным вкусом, и пробует лёгкие японские булочки с экзотическими добавками. Шалуб находит время для бесед с местными пекарями, которые поделятся с ним секретами своих рецептов. Эти встречи позволяют ему понять, что несмотря на разнообразие форм и вкусов, хлеб остаётся универсальным продуктом, который с древних времён служит источником питания для человечества и становится связующим звеном между различными культурами.